¿Qué busca?

Food Industry

Repostería, Confitería y Endulzantes

Premezclas Industriales para Panadería, S.A.

Florida Retail

Reseña de la Empresa

Fundada en 1902, esta compañía es comercializadora y desarrolladora de productos de panificación.

Entre las principales actividades que realiza, destaca la exportación de productos congelados, tales como: premezclas, panes crudos congelados y prehorneados, tipo francés, integrales y con especies, repostería dulce y salada con rellenos variados, pastelería y postres, pizzas e insumos para preparar productos de panificación variados.

Así, se brindan soluciones eficientes a las empresas con alto nivel de automatización en sus procesos, procedimientos estandarizados y alta responsabilidad, ante la inocuidad alimentaria que permite entregar productos de calidad.


Descripción del Producto

Repostería de hojaldre, el cual es configurado en capas u hojas y está constituido de harina, agua y margarina.

El número de capas se alcanza por el laminado de los elementos (masa y margarina), superponiéndolos mediante pliegues o dobleces, comúnmente denominados “vueltas”. Estas vueltas son sencillas o dobles, según el número de pliegues que se den y, en gran medida, determinan las características de unos u otros hojaldres.

El producto es realizado con tecnología crudo-congelada, para el proceso posterior de descongelación y horneado. Además, es de varias formas, rellenos y tamaños.


Especificaciones técnicas del producto

  • Cajas de cartón a granel con su respectiva bolsa plástica.
  • El peso varía, según las dimensiones y forma del producto.
  • Tipo de empaque: empaque con bolsa plástica o de papel, de acuerdo con el tipo de producto y la caja de cartón corrugada.


Certificaciones Internacionales

  • ISO 9001
  • ISO 14000
  • Carbono neutral

Contacto

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